RESEP MISO SOUP TOFU (TOKYO)

BAHAN;

1. - 200 gr tahu jepang dipotong kecil-kecil
2. - 3 sdm minyak goreng
3. - 1 liter kaldu dashi
4. - 150 gr miso
5. - 200 gr bayam

CARA MEMBUAT;

1. - Bungkus tofu (tahu Jepang) dengan kain bersih
2. - Tekan airnya keluar lalu potong kecil-kecil
3. - Panaskan minyak dalam wajan
4. - Tumis tofu ersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu
5. - Cairkan miso dengan sedikit kaldu lalu masukkan kedalam kaldu
6. - Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih
7. - Angkat dan sajikan.